काही पदार्थ आणि दुग्धजन्य पदार्थांचे शेल्फ लाइफ खूपच कमी असते. दूध, ब्रेड आणि इतर काही उत्पादनांचे आयुष्य एक ते दोन दिवस असते. याचा अर्थ असा की ही उत्पादने त्यांच्या शेल्फ लाइफनंतर खाण्यायोग्य राहत नाहीत. म्हणून, वाटाणे, मांस आणि दुग्धजन्य पदार्थ इत्यादी गोठवून ठेवले जातात जेणेकरून ते बराच काळानंतरही खाल्ले जाऊ शकतात. पण तुम्हाला माहिती आहे का की फळे आणि भाज्या देखील गोठवल्या जातात. त्यांना गोठवून ठेवल्याने, त्यामध्ये बॅक्टेरिया वाढत नाहीत आणि तुम्ही त्यांना बाहेर काढून काही दिवस किंवा आठवड्यांनंतरही खाऊ शकता. (frozen fruits and vegetables)
दुधात मखाना मिसळून खाल्ल्याने वजन वाढते का? जाणून घ्या
आरोग्य तज्ञांच्या मते, ते गोठवून खाणे आरोग्यासाठी सुरक्षित असू शकते. सोप्या शब्दांत सांगायचे तर, वाटाणे फक्त हिवाळ्यातच उपलब्ध असतात, परंतु ते गोठवून ठेवले जातात, जेणेकरून ते कोणत्याही ऋतूत बाहेर काढून खाऊ शकतात. (frozen fruits and vegetables)
जास्त परफ्यूम वापरल्याने होऊ शकतात या समस्या, जाणून घ्या
गोठवलेली फळे आणि भाज्या किती काळ खाण्यायोग्य राहतात?
गोठवलेली फळे आणि भाज्या सहसा काही महिने वापरता येतात. तथापि, ते खाण्यास सुरक्षित मानले जाते. ते म्हणाले की गोठवलेल्या फळे आणि भाज्यांची मुदत संपणे किंवा खराब होणे हे तुम्ही ते कोणत्या ठिकाणी आणि कोणत्या परिस्थितीत ठेवता यावर अवलंबून असते. जर गोठलेले असूनही त्याचा रंग फिकट होत असेल किंवा तो वितळत असेल, तर समजून घ्या की तो आता वापरण्यायोग्य नाही. साधारणपणे, गोठवलेल्या भाज्या आणि फळे 8 ते 12 महिने टिकू शकतात. जुने गोठलेले पदार्थ खाणे कधीकधी हानिकारक ठरू शकते. (frozen fruits and vegetables)
गोठवलेले पदार्थ खरोखरच खाण्यासारखे आहेत का?
अन्न सुरक्षा आणि तपासणी सेवा (USDA) नुसार, गोठवलेले अन्न खाणे आरोग्यासाठी हानिकारक नाही, उलट जर ते योग्यरित्या गोठवले गेले तर ते पोषक तत्वांनी समृद्ध असू शकते. हे आरोग्यासाठी वाईट नाहीत. जर्नल ऑफ अॅग्रिकल्चरल अँड फूड केमिस्ट्रीमध्ये प्रकाशित झालेल्या एका अभ्यासानुसार, कधीकधी गोठवलेले अन्न ताज्या अन्नांपेक्षा जास्त पौष्टिक असू शकते. जर तुम्हाला हवे असेल तर तुम्ही घरीही फळे आणि भाज्या व्यवस्थित गोठवून ठेवू शकता. (frozen fruits and vegetables)
जुनी गोठलेली फळे आणि भाज्या खाण्याचे तोटे
- खूप जुनी गोठलेली फळे आणि भाज्या खाणे आरोग्यासाठी अनेक प्रकारे हानिकारक असू शकते.
- ते बऱ्याच दिवसांनी खाल्ल्याने अतिसार, मळमळ आणि बऱ्याच प्रकरणांमध्ये ताप यासारख्या समस्या उद्भवू शकतात.
- काही प्रकरणांमध्ये, यामुळे हानिकारक जीवाणू शरीरात प्रवेश करू शकतात.
- खूप जुनी गोठलेली फळे आणि भाज्या खाल्ल्याने, त्यामध्ये असलेले जीवनसत्त्वे आणि खनिजे शरीराद्वारे शोषले जाऊ शकत नाहीत.
- अशा परिस्थितीत तुम्हाला उलट्या होण्याची आणि कधीकधी अन्नातून विषबाधा होण्याची समस्या देखील उद्भवू शकते. (frozen fruits and vegetables)